Real food

Real food: La última tendencia en alimentación sana

El tema de la alimentación saludable gana cada vez mayor popularidad. No cabe duda de que se trata de un elemento indispensable para la vida y la salud de los seres humanos y debemos cuidarla.

Actualmente, se han implementado iniciativas a gran escala en la búsqueda por incentivar a una mejor calidad de vida desde el punto de una nutrición saludable. Una de ellas es el movimiento real food o real fooding.

Es muy probable que hayas escuchado hablar de esta tendencia, dado que su propósito se ha expandido rápidamente debido a su impecable técnica de mejorar el estilo de vida basándose en el consumo de comida real y eliminando totalmente los alimentos procesados. De esta forma se da un paso de gigante hacia una alimentación más saludable.

Pero, ¿Qué es real food?

Se trata de una tendencia práctica y de gran potencial cuyo propósito inicial es mejorar la salud de los consumidores mediante la alimentación sana, variada y equilibrada. Es decir, con comida de verdad. Esto no solo fomentará la salud de quienes practican este estilo de vida, sino que además les ofrecerá la oportunidad de comer platos exquisitos, libres de las desventajas nutricionales que incluyen los alimentos ultraprocesados.

Comida saludable

De acuerdo con Carlos Ríos, uno de los promotores del real fooding en España, además de ofrecer las herramientas para una alimentación saludable, este movimiento busca mostrar a los consumidores los efectos negativos que producen los alimentos ultraprocesados. Es decir “conocer el lado oscuro de la industria alimentaria”.

Con este fin, se pretende alejar a los usuarios de productos poco saludables, con altas dosis de sal, grasas saturadas y productos químicos que afectan directamente y de forma negativa sobre nuestra salud.

¿Es posible la alimentación responsable?

Existen quienes aún se preguntan si entre la rutina diaria, el trabajo y miles de ocupaciones es posible alimentarse responsablemente, con comida saludable. La respuesta es . Parte de esto es el propósito de real fooding, cuyo programa, además de promover el consumo de todos aquellos alimentos que han sido mínimamente procesados (verduras y hortalizas, frutas, frutos secos, legumbres, pescados, carnes sin procesar, etc.) también incluye el consumo de un segundo grupo de alimentos, que han seguido un proceso industrial o artesanal beneficioso o inocuo con respecto a sus propiedades nutricionales (aceite de oliva virgen extra, pescado enlatado, pan integral, lácteos fermentados o comida real sin aditivos químicos y envasada al vacío o mediante termosellado).

Para quienes tienen un día muy atareado y sin tiempo de realizar comidas saludables, existen en España, opciones ampliamente efectivas en la distribución de comida real a domicilio.

Una de las que se encuentra a la vanguardia es MenuDiet, una empresa especializada en el envío de comida real a domicilio envasada en tuppers que permite a sus clientes llevar una alimentación saludable y personalizada en función de sus necesidades. Así, esta empresa puede servir de ayuda a todas aquellas personas que quieran unirse al movimiento real fooding pero que por falta de tiempo o de conocimientos no puede cocinar su comida real cada día.

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